8 965 840 06 00
Работаем с 9-00 до 20-00
Заказать звонок
г. Ижевск, ул. Петрова, дом 7 Схема проезда
Посмотреть на карте Ижевска

Товар дня

-10%
-10%
5 490 руб. 6 100 руб.
Мы в контакте
Мы в одноклассниках
Мы в Instagram

Дрожжи Lalvin Burgundy RC 212

картинка Дрожжи Lalvin Burgundy RC 212 от магазина Экстрагон
210 руб.

Дрожжи винные Lalvin Bourgovin RC 212

Один пакетик дрожжей Lalvin RC212 (5г) рассчитан на 23 литра вина.

Lalvin RC212 (Bourgovin): этот штамм дрожжей производит лёгкие красные и белые вина с глубоким цветом и хорошей структурой вкуса. Дрожжи происходят из Бургундии Франции и лучше всего подходят для сортов Пино Нуар за их способность повышения сортовых особенностей. Прекрасные ноты спелой вишни и ярких фруктов разработаны с прикосновениями специй в аромате.

Дрожжи 212 RC имеют умеренный уровень активности, требуют хорошего питания и предпочитают теплые температуры брожения для лучшей сложности и утонченности.

Эти дрожжи традиционно используются в Бургундии для полного красного вина и любимые дрожжи домашних виноделов. Естественно, они идеально подходят для Пино Нуар. Они имеют хороший выход спирта (14-16%) и высокую температуру 20-30°С терпимости, а так же отличную устойчивость цвета.

Вполне подходят для использования винограда черного и красного, фруктов (слив, граната) и ягод (черника, малина, ежевика, шелковица). Вполне терпимы к одновременно яблочно-молочному брожению.

Характеристика.

Штамм RC212 очень популярен, особенно среди красных вин. Многие виноделы отдают ему свое предпочтение и не зря. Этот восхитительный фруктово-ягодный букет идеально дополняют пряности и легкая перцовая горчинка. Ферментация происходит на умеренной скорости при температуре от 20°С до 30°С. Штамм RC212 – мало пенящийся, с очень низким производителем сероводорода и диоксида серы. Хорошая толерантность к алкоголю, около 14-16%. Стабильность цвета сохраняется на всем периоде от ферментации до старения. 

Сферы применения.

Сухие винные дрожжи Lalvin RC212 предназначены для легких красных вин, таких как Пино Нуар, с глубоким цветом и бархатным вкусом. Для сусла лучше использовать черный и красный виноград, фрукты, такие как слива или гранат, и конечно ягоды. Это могут быть яркие черника или ежевика, ароматная красная малина и даже шелковица. Эти дрожжи также подойдут для молочно-яблочного брожения.

Винные дрожжи – инструкция по применению.

  • Растворим дрожжи в теплой воде в пропорции 1 к 10 (температура воды не более 40°с).
  • Перемешиваем до полного растворения и оставляем на 20-25 минут.
  • Соединяем сусло с получившейся смесью (разница температур должна быть минимальной не более 10°с)
  • Регидрация осуществляется только в чистом контейнере и не более 45 минут
  • НЕ рекомендуется регидрация в сусле!
  • Как правильно внести дрожжи показано на картинке.

Если Пино Нуар ассоциируется у вас с Бургундией, если вы хотите ощутить прикосновение Франции, если вам нравится мягкая, бархатистая текстура красно вина, то сухие винные дрожжи Lalvin RC212, это именно то, что вам нужно. Занимайтесь виноделием, делайте традиционное вино и открывайте новые вкусы и ароматы.

Цена 210 руб. за 1 шт

Количество
- + шт Купить

Заказать звонок

Отправить заявку
Заявка отправлена. Специалист с вами свяжется.

Задать вопрос

Отправить вопрос
Заявка отправлена. Специалист с вами свяжется.

Оставить отзыв

Чтобы оставить свой отзыв, найдите через форму товар купленный вами и заполните форму отзыва на его странице