8 965 840 06 00
Работаем с 9-00 до 20-00
Заказать звонок
г. Ижевск, ул. Петрова, дом 7 Схема проезда
Посмотреть на карте Ижевска

Товар дня

-10%
-10%
5 490 руб. 6 100 руб.
Мы в контакте
Мы в одноклассниках
Мы в Instagram

Смокер, коптильня горячего копчения, гриль и барбекю 3 в 1 "Стандарт"

картинка Смокер, коптильня горячего копчения, гриль и барбекю 3 в 1 "Стандарт" от магазина Экстрагон
29 500 руб.
Тип устройства
Смокер
Коптильня горячего копчения, гриль и барбекю 3 в 1.

 Горизонтальный стандартный двухкамерный смокер (коптильня) изготавливается из черной стали, толщина которой 3мм.
Такая толщина стенок делает изделие более износостойким по сравнению с другими похожими товарам.
 Размеры камер: основная – 600*400мм; дополнительная – 400*400мм. В каждой из камер есть съемная решетка, а в дополнительной для обслуживания есть удобный «совок». Для уплотнения все двери оснащены фланцами с 4х сторон.

Ребрышки горячего копчения гриль на коптильне смокереТакже имеются деревянные ручки. Смокер (гриль коптильня или коптильня барбекю) выкрашен термостойкой краской, а также оснащен вентиляционными заслонками дымовой трубы и топки, термометром и специальной полкой, где можно разместить вспомогательные приборы.

Можно купить коптильню с другими размерами – 900*400 или 1200*400мм (исключительно под заказ).


 Характеристики:

Тип коптильни Древесно - угольная
Тип копчения Горячее, запекание, томление 
Разовая загрузка коптильни 10-15 (кг)
Количество уровней коптильни 1
Форма Цилиндрическая
Конструкция Сборно-разборная
Материал Сталь
Толщина материала 3.0(мм)
Источник тепла Открытый огонь
Источник дыма Опилки
Функция гриль, барбекю, горячее копчение

Цена 29 500 руб. за 1 шт

Количество
- + шт Купить
Полное описание

Как работает смокер? Конструкция его достаточно проста.

В малый отсек закладывается древесный уголь. В большое отделение кладется пища (овощи, рыба, мясо).  Для каждого вида продукта существует свой режим: горячее копчение, гриль или барбекю. Подробнее о режимах будет ниже.

Дым проходит из малого отсека в большой и выводится наружу через трубу. Регулировать режимы вам поможет температурный датчик.



Режимы: гриль коптильня, коптильня барбекю и мангал коптильня.

Гриль коптильня.

Гриль подразумевает готовку блюд на прямом жару от углей (отличается от барбекю, где обработка происходит в стороне от углей). Обработка со всех сторон. Температура приготовления 160°С и выше.

Например, готовка курицы гриль будет выглядеть следующим образом:

Кладем древесный уголь в малый отсек через боковую дверцу.
Сверху помещается курица.
Кто-то должен постоянно находиться рядом при таком способе готовки.

Барбекю коптильня.

Приготовление барбекю происходит немного в стороне от углей, но не слишком далеко. При такой готовке температура ниже, чем при приготовлении гриль. Жар должен быть приблизительно от 100 до 160°С.

Продукт кладут в большой отсек и следим, чтобы мясо лежало ближе к малому отсеку, в котором и разжигаются угли. Приготовление занимает от 1 часа до 2.

Копчение.

Суть приготовления в длительной обработке дымом. В большой отсек помещается еда, а в малом разжигаются угли, на которые сверху добавляются смоченные опилки фруктовых деревьев. В результате мы получаем ароматные продукты, которые можно хранить гораздо дольше.

Главное – использовать древесину ягодных, фруктовых и ореховых пород. Она долго тлеет, не загорается и хорошо смолит.

Температура обработки – от 100 до 140°С. Готовка займет несколько часов.

При доставке в комплект входит инструкция по эксплуатации и карта копчения.

Домашняя коптильня – оригинальный подарок для всех, кто любит готовить и вкусно поесть!                  

Заказать звонок

Отправить заявку
Заявка отправлена. Специалист с вами свяжется.

Задать вопрос

Отправить вопрос
Заявка отправлена. Специалист с вами свяжется.

Оставить отзыв

Чтобы оставить свой отзыв, найдите через форму товар купленный вами и заполните форму отзыва на его странице